Dzisiaj wczesnym rankiem moja Maleńka wyjechała na 3 dni na turniej siatkarski. Przed nią daleka droga i dużo meczy do rozegrania. Na ten wyjazd dorzuciłam jej do bagażu puszkę pysznych i pożywnych razowych ciastek z płatkami owsianymi i czekoladą – w sam raz na szybką przekąskę.
Przepis znalazłam tu: https://www.mojewypieki.com/przepis/razowe-ciasteczka-z-platkami-owsianymi-i-czekolada
Składniki:
- 120 g masła, w temperaturze pokojowej
- 70 g cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 100 g płatków owsianych
- 140 g mąki pszennej razowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g – 250 g czekolady (u mnie: 100 g czekolady deserowej + 100 g mlecznej + 50 g białej)
Masło zmiksować z cukrem. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać resztę składników i zmiksować. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i wymieszać. Z ciasta lepimy kulki wielkości orzecha i lekko je spłaszczamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
Smacznego 🙂
